精彩内容预览：

盐焗吴郭鱼的常见做法?

1、在吴郭鱼身上撒上盐、料酒、生抽，腌制10分钟。将吴郭鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。将蒸好的吴郭鱼装盘，撒上姜丝和香菜即可。

2、鲫鱼治净，加入料酒和盐抹匀（分量外的料酒和盐），一边儿腌着。糖、老抽、生抽和料酒放进小碗，搅拌均匀备用；葱姜蒜切碎备用，豆瓣酱剁碎备用；调好水淀粉备用。

3、糖醋鱼做法：配料： 草鱼肉200克，罐头菠萝20克，黄瓜20克，红樱桃2克，花生油100克，料酒12毫升，精盐5克，白糖125克，米醋50毫升，淀粉40克，葱姜汁8克，高汤100克。

4、正统的柠檬鱼做法，是将鱼洗净蒸熟，起锅后再淋上特调酱汁即可，之后便是直接将鱼肉蘸酱汁品尝，不需再加热，以免酱汁越煮越酸咸，影响口感。

5、常见做法红烧鳝鱼。 泥鳅 泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。泥鳅肉质鲜美，富含蛋白质。 常见的淡水鱼3 淡水鱼种类的问题。

吴郭鱼的介绍

1、吴郭鱼（Tilapia）为一种中小形鱼。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似，现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质之主要来源之一。

2、吴郭鱼别名：罗非鱼、非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼。吴郭鱼原产于：非洲。吴郭鱼的特点：具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。

3、台湾鲷鱼（吴郭鱼）属于慈鲷科（Cichlidae），原产于非洲，全世界共有100多种。

4、中文名吴郭鱼是纪念台湾吴振辉及郭启彰两位先生于1946年从新加坡将其引进。现在在世界范围内被广泛养殖。FAO估计年产量为5百万吨，这数量相当于三文鱼的年养殖产量。

5、可以存活于在湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分吴郭鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能够生长。

6、吴郭鱼 又叫罗非鱼，非洲鲫鱼广东地区称之为 福寿鱼，肉质很嫩，清蒸或烧均可。

吴郭鱼(一种常见的淡水鱼类)

吴郭鱼是一种常见的淡水鱼类，被誉为“淡水珍品”，因其肉质鲜美、营养丰富、口感细腻而备受喜爱。吴郭鱼的养殖也越来越受到人们的关注和青睐。

吴郭鱼（Tilapia）为一种中小形鱼。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似，是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质之主要来源之一。

河鱼的种类有鲤鱼、白条鱼、赤眼鳟、黄尾鲴、团头鲂、黑鱼、罗非鱼、鲮鱼、鲻鱼、_鱼、鳜鱼、鳊鱼、翘嘴_、黄骨鱼、禾花鱼、鲶鱼、吴郭鱼、大肚鱼等等。